Mercredi 16 septembre, un taureau de la manade de la Tour du Valat a participé aux courses de taù (courses « Marcel Mailhan ») organisées par le Parc naturel régional de Camargue, dans les arènes des Saintes Maries de la Mer.
Ce taureau de trois ans n’a pas démérité pour sa première sortie, et n’a refusé aucun des rasets.
La manade de la Tour du Valat, qui bénéficie de l’appellation d’origine protégée (AOP) « Taureau de Camargue », est constituée trois cents de têtes de bétail de race di Bioù, élevées en bio et sans aucun traitement antiparasitaire.
La conduite de cette manade permet aux gestionnaires et aux scientifiques de la Tour du Valat d’utiliser le pâturage extensif comme mode de gestion de la végétation du domaine, et d’expérimenter in situ l’impact de ce pâturage sur les milieux naturels.
