Les PRODUITS dE la ferme agroecologique du Petit Saint-Jean

Cultiver en harmonie avec la nature

Au cœur de la Camargue gardoise, notre ferme agroécologique mêle vignes, vergers et pâturages enchâssés dans des espaces naturels remarquables de marais et de pinèdes. Ce véritable sanctuaire accueille plus de 350 espèces de plantes et 170 espèces d’oiseaux.

La Ferme agroécologique du Petit Saint-Jean est une propriété de la Fondation Tour du Valat, institut de recherche pour la conservation des zones humides méditerranéennes. Nous y conjuguons au présent et au futur productions agricoles de qualité, préservation de la biodiversité et adaptation à l’évolution du climat.

Ferme agroécologique du Petit Saint-Jean © Victor Picon / Victor&Simon

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les vins du Petit Saint-Jean

Vous trouverez ci-dessous la description de chacun des vins, ainsi que leurs tarifs.

Vous vos commandes de vis, pouvez télécharger ici un bon de commande et nous le renvoyer par mail.

Les cuvées 2023 du Petit Saint-Jean © A. Marquis-Soria / Tour du Valat

Notre vin rosé

 Tamaris

2023

Rosé de merlot, fruité avec des notes de myrtilles, grenadine et une pointe d’anis.

9 € (TTC)

 

Nos vins blancs

Grenache gris

2022 & 2023

Un pur Grenache gris vinifié en blanc, vin frais et salin comme le vent d’ici, le Marin blanc.

9 € (TTC)

Grillo

2023

Vin blanc minéral et rond à la fois qui révèle des notes de fruits et de fleurs mêlées

11 € (TTC)

Roussanne & Marsanne

2022

Cet assemblage de Roussanne et Marsanne s’exprime par un joli nez fleuri et abricoté avec une bouche savoureuse.

11 € (TTC)

Alvarinho

2023

Avec une bouche fruitée et des notes typiques de pêches, cette cuvée se singularise par une belle finale aromatique pleine de fraîcheur.

11 € (TTC)

Floréal

2023

Nouveau cépage résistant*, qui allie des zestes de citron, citron vert et de fruits exotiques.

*à l’oïdium et au mildiou

11 € (TTC)

Marsanne

2020

Pure Marsanne élevée en barriques où se mêlent des notes délicates et toastées avec des parfums subtils pour une cuvée élégante.

13 € (TTC)

Nos vins rouges

Cuvée des Montilles

2023

Duo de Merlot et de Marselan, cet assemblage rubis profond, donne un vin rond et fruité.

9 € (TTC)

Malbec

2023

Un malbec qui allie notes de mûres, de prunes et un soupçon de poivre.

11 € (TTC)

Cuvée Clovis

2021

Merlot élevé 24 mois en barriques pour un nez complexe aux notes de pivoines, de cacao et de fruits rouges et un bel équilibre en bouche.

13€ (TTC)

Visites et dégustations

 

 

Les autres produits de la ferme agroécologique du Petit Saint-Jean

Pur jus de grenade

Pur jus de raisin

Pommes de terre

Patates douces …

Contact

Nicolas Beck, chef de projet Petit Saint-Jean, e-mail | +33 (0)4 90 97 29 70 – (0)6 79 79 90 35