Les vins du domaine du Petit Saint-Jean
Cultiver en harmonie avec la nature
Au cœur de la Camargue gardoise, notre ferme agroécologique mêle vignes, vergers et pâturages enchâssés dans des espaces naturels remarquables de marais et de pinèdes.
Ce véritable sanctuaire accueille plus de 350 espèces de plantes et 170 espèces d’oiseaux.
Le Domaine du Petit Saint-Jean est une propriété de la Fondation Tour du Valat, institut de recherche pour la conservation des zones humides méditerranéennes. Nous y conjuguons au présent et au futur productions agricoles de qualité, préservation de la biodiversité et adaptation à l’évolution du climat.
Les récoltes de 2019 ont donné naissance à 7 cuvées
Vous trouverez ci-dessous la description de chacun des vins, ainsi que leurs tarifs et disponibilités. Vous pouvez télécharger un bon de commande en bas de page.
Rosé | Grenache gris
Un rosé très clair sur une base de Grenache gris auquel s’ajoute une touche de rosé d’une nuit de Tempranillo pour former ce vin original, frais et fleuri
- 8 € (TTC)
Rosé | Merlot & Tempranillo
Un rosé plein de gourmandise, d’un rose soutenu avec des notes colorées de coquelicots, fruité et tout en douceur
- 9 € (TTC)
Blanc | Grenache gris
Un pur Grenache gris vinifié en blanc, vin frais et salin comme le vent d’ici, le Marin blanc
- 9 € (TTC)
Rouge | Cuvée des Montilles
Assemblage de trois cépages, Merlot, Marselan et Sangiovese pour un vin fruité, souple et plein de gourmandise
- 9 € (TTC)
Rouge | Tempranillo & Sangiovese
Le Tempranillo, joyau ibérique et le Sangiovese, prince d’Italie, se conjuguent ici en un vin au caractère élégant mêlant les arômes de tabac, cacao et fruits rouges
- 12 € (TTC)
Blanc | Marsanne
Pur Marsanne avec un élevage en barriques, pour assurer une tension et l’expression des arômes subtils, tout en élégance
- 15 € (TTC), disponible automne 2020
Rouge | Malbec
Un Malbec élevé en barriques est au cœur de ce vin qui mêle force et caractère
- 15 € (TTC), disponible automne 2020
Contact : Nicolas Beck, chef de projet Petit Saint-Jean, e-mail | +33 (0)4 90 97 29 70 – (0)6 79 79 90 35
