Savourez les produits de la Tour du Valat
En choisissant nos produits, vous contribuez à la conservation des zones humides et de la biodiversité.
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La ferme agroécologique de la Tour du Valat cultive, en agriculture biologique, une mosaïque de productions adaptées au territoire camarguais : vignes, fruits et légumes, céréales, haies fruitières, plantes aromatiques, auxquelles s’ajoutent l’élevage extensif de brebis Raïoles, de chevaux et de taureaux de race Camargue.
Elle est implantée sur deux sites, propriétés de la Tour du Valat, avec une même exigence de qualité et de respect de la nature :
La Tour du Valat possède son propre élevage extensif de bovins et chevaux de race Camargue (manade), qui paissent sur 1200 hectares de milieux naturels. D’autres terres sont consacrées à des cultures biologiques selon le cycle cultural traditionnel en Camargue : riz, blé, foin.
Sur 101 ha, entre marais, dunes fossiles et pinède, agriculture et biodiversité coexistent et s’enrichissent. En hiver, les brebis pâturent les bandes enherbées entre les vignes et contribue à fertiliser les sols. Les haies offrent un refuge aux oiseaux et aux pollinisateurs, tandis que les chauves-souris participent à la régulation des ravageurs.
LES PRODUCTIONS DE LA FERME AGROÉCOLOGIQUE
Les vins de la Tour du Valat
Issues de vignes cultivées en agriculture biologique, nos cuvées sont élaborées en petite quantité, dans une approche à taille humaine. Chacune raconte l’histoire des espèces et des milieux qu’elles contribuent à préserver. Bien plus que du vin, nos cuvées incarnent une démarche globale et engagée, au service de la préservation des zones humides et de la biodiversité.
Nos autres produits de la ferme : épicerie, fruits et légumes de saison
Selon les saisons, nous vous proposons différents produits issus de nos cultures :
| Produits disponibles actuellement :
Amandes non décortiquées 1 kg Baies de myrte 125g Jus de raisin 1L |
Produits bientôt disponibles :
Eau florale d’immortelle et eau florale de myrte 100mL Jus de grenade 1L Pommes de terre primeurs (en vente à la Biocoop d’Arles) Patates douces |
L’ensemble de nos produits est certifié en agriculture biologique
NOTRE DEMARCHE
Pourquoi choisir les produits de la Tour du Valat ?
Choisir nos produits, c’est soutenir une agriculture qui protège la nature et le vivant.
Face aux défis climatiques et écologiques, la ferme agroécologique de la Tour du Valat est un lieu d’expérimentation, de démonstration et de partage au service d’une agriculture durable et respectueuse du vivant. Nous y mettons en oeuvre les principes de l’agroécologie, une agriculture qui favorise le vivant, sur les bases des recherches scientifiques menées à la Tour du Valat. Choisir un vin ou un produit de la ferme agroécologique de la Tour du Valat, c’est aussi soutenir une autre manière de cultiver, avec et pour la nature.
 Zéro pesticide de synthèse
Une culture 100% biologique, pour des sols vivants. |
 Choix de cépages adaptés à la région et au climat
Les 13 cépages du vignoble du Mas du Petit Saint Jean sont tous des cépages régionaux traditionnels et des cépages méridionaux adaptés aux fortes chaleurs. |
 Régulation naturelle des ravageurs
Des gîtes à chauves-souris et des nichoirs pour les passereaux, les rolliers et les rapaces afin de renforcer leur rôle de régulateurs naturels au sein des écosystèmes. |
Haies et bosquets : plantés autour des vignes, ils forment des corridors écologiques pour les insectes pollinisateurs, les passereaux et les chauves-souris. |
| Récolte manuelle et vinification sur place : un respect total du fruit, vinifié à proximité directe des vignes, dans notre chai. |  Éco-pâturage : nos brebis contrôlent l’enherbement dans les vignes et enrichissent naturellement les sols. |
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Retrouvez le descriptif de nos vins et de nos produits d’épicerie, puis passez commande directement en ligne.
Comment ça marche ?1. Cliquez ci-dessous, puis remplissez le formulaire de commande en ligne 2. Notre équipe prépare votre commande avec soin 3. Retirez votre commande sur rendez-vous à la Tour du Valat ou Mas du Petit Saint Jean → Prise de rendez-vous par mail à[email protected] Vous n’habitez pas la région ? Nous expédions partout en France, via Colissimo [Livraison en supplément / Grille de tarif en cours de rédaction]. Conseil éco : groupez vos achats avec vos proches. Les frais de port sont plus avantageux et l’empreinte carbone de la livraison est réduite ! |
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
VISITER ET DEGUSTER
Venez découvrir la ferme agroécologique de la TOUR DU VALAT
Vous souhaitez découvrir nos activités agroécologiques
en visitant la ferme et déguster nos produits sur place ?
Venez nous rencontrer à l’occasion d’événements
ouverts au public.
Une belle occasion de comprendre les liens entre agriculture, eau, climat et biodiversité en Camargue… et de goûter nos cuvées et nos autres produits !
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FÉVRIER 2027
Journée portes ouvertes de la Tour du ValatOrganisée à l’occasion de la Journée mondiale des zones humides, venez découvrir la Tour du Valat et ses activités. Plus d’information à venir → |
AVRIL 2027
De ferme en fermeUn rendez-vous pour découvrir les pratiques agricoles, rencontrer les producteurs et échanger autour |
MAI 2027
Festival de la CamargueUn festival pour explorer les richesses de la Camargue et rencontrer celles et ceux |
NOUS CONTACTER
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Nos deux sites de productionMas du Petit Saint-Jean I Route des Saintes-Maries-de-la-Mer • 30 220 Saint-Laurent-d’Aigouze Tour du Valat I Le Sambuc • 13200 Arles |
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saviez-vous ?
Nos bouteilles sont lavables et réemployables. Vous pouvez ainsi les rapporter vides dans les points de collecte (Tour du Valat, Mas du Petit Saint-Jean), près de chez vous (sur Arles, les magasins Biocoop les récupèrent), ou lors de votre livraison suivante.
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